Kako sam smanjila želju za šećerom i otkrila pravi ukus čaja

Ranije sam konzumirala po 2-5 kesica šećera u čaju, dok sada ne koristim nijednu. Pre nisam ni osećala pravi ukus čaja - osećao se samo šećer. Kako sam postepeno smanjivala količinu šećera, otkrila sam bogatstvo prirodnih ukusa koje sam pre propuštala.

Promena odnosa sa slatkišima

Nedavno sam pronašla Bounty čokoladicu u fioci koju sam nekad obožavala. Iako mi se dugo nije jela, odlučila sam da probam. Odustala sam nakon samo dva zalogaja jer mi je bila previše slatka. Za ljubitelje slatkog možda je ovo prihvatljivo, ali svakako ne svakodnevno.

Najveća prednost je što nakon ovako pripremljenih čokoladnih kocki ne osećam onaj neodoljiv poriv da pojedem još i još, što često dovodi do konzumiranja čitave tablete čokolade.

Recept za zdrave čokoladne kocke

Sastojci:

• 2 dl slatkog vrhnja
• 50 g maslaca
• 30-40 g tamne čokolade (minimalno 70% kakaa)

Postupak:

1. Zakuvajte vrhnje i dodajte čokoladu da se otopi
2. Dodajte maslac i mešajte dok se ne otopi
3. Smanjite temperaturu i ostavite da lagano kuha bez poklopca 20-30 minuta (često mešajte i pazite da ne zagori)
4. Kad se smesa zgusne, sipajte je u manji pleh obložen papirom za pečenje
5. Ostavite u frižideru preko noći
6. Sledećeg dana isecite na male kocke
7. Čuvajte u frižideru

Varijanta: Možete dodati pravi kakao umesto čokolade - tada ne morate čekati ceo dan da se smesa očvršne. Takođe, možete jesti kašikom u tečnom stanju ako vam se žuri.

Saveti za kontrolu apetita

Evo nekoliko saveta koji su meni pomogli da prebrodim popodnevne krize kada mozak "ne radi kako treba":

• Šetnja: Izadite napolje, prošetajte, promenite okruženje
• Vodite računa o vremenu: Treba vam oko 20 minuta da želja za slatkim prođe
• Zauzmite sebe: Čitajte knjigu, sredjujte stan, isprobavajte šminku - bilo šta što će vas odvratiti od hrane
• Pijte vodu: Često želja za slatkim može biti znak dehidracije
• Spavanje: Ako ste umorni, bolje je prileći da odspavate nego jesti slatkiše

Kakao - koji izabrati?

Pitanje o izboru kakaa je često postavljano. Postoji velika razlika u količini šećera između proizvođača - neki imaju samo 13g šećera, dok drugi imaju čak 37g. Bitno je čitati sastav i izbegavati proizvode sa "smanjenom količinom masti" (low-fat) jer su često puni dodatih šećera.

Zaključak

Promena ishrane je proces koji zahteva vreme i strpljenje. Kroz svoje iskustvo sam naučila da nije potrebno potpuno odricanje, već umerenost i svesnost u izboru namirnica. Ove čokoladne kocke su odličan primer kako možemo uživati u slatkom bez preteranog unosa šećera.

Najvažnije je slušati svoje telo i prilagoditi ishranu sopstvenim potrebama. Sa malo kreativnosti, možemo pronaći zdrave alternative koje će nas zadovoljiti i fizički i psihički.